Connaissez-vous la burrata ? La mozzarella burrata est donc un fromage italien très onctueux avec un cœur crémeux qui sera parfait pour créer de nombreuses recettes et notamment des salades. La Burrata Paris est reconnue à travers le monde entier pour sa texture mais aussi sa saveur qui réveillera toutes vos papilles. Le fromage burrata est très utilisée par les grands chefs Italiens pour créer des plats toujours plus raffinés et de qualité. Je vous donne d’ailleur une burrata recette !
Salade tomates, burrata et pesto
Vous pourrez donc préparer une salade avec : burrata de 250g, 1 tomate coeur de boeuf, 2 cuil. à soupe de pignons, fleur de sel et poivre du moulin. Pesto de basilic: 80 g de basilic, 10 g de Parmesan, 4 cuil. à s. d’huile d’olive, 2 cuil. à s. de pignons, 1 gousse d’ail
Préparez votre pesto, coupez vos tomates en rondelles et disposez-les sur votre burrata que vous aurez juste ouverte en deux.
